2013年12月31日火曜日

2013年を振り返る

恒例の大晦日記事です。

1月のワンデイシェフ&お弁当のお知らせです。


1月のお知らせです。
ヘルシングあい(ププキッチン)でのワンディシェフ&お弁当1月の予定です。

2013年12月30日月曜日

ワンディシェフ6回目

12/29(日)
年の瀬のこの時期に、そして寒い中、今年最後のワンディシェフを行いました。

2013年12月27日金曜日

「良いお年を」と「お世話になりました」が同時発生した日

本日をもって、今の会社を雇用期間終了に伴い終わりました。

2013年12月22日日曜日

ワンディシェフ5回目

本日はワンディシェフinププキッチン

2013年12月14日土曜日

くりくりcafe

久し振りに天白区のくりくりcafeで食事。

2013年12月11日水曜日

本、読めてない

先日、職場の男性社員との会話

2013年12月8日日曜日

マツダ アクセラ

久々に車ネタ

マツダ アクセラ(3代目)
http://www.axela.mazda.co.jp/?link_id=pr
11月に待望の3代目アクセラがデビュー
マツダの魂動(こどう)デザインを身に纏い、
先代とは一変した。

2013年12月2日月曜日

人間偉い

歳をとるのを早く感じるのと同時に
よくまぁ長いこと生きていると感じ、
人間という生命は凄いなと関心させられる。
40年止まらずに動いているオレ。

2013年12月1日日曜日

LOVE PACIFIC CAFE

栄にある噂のベジカフェへ行ってみた。

2013年11月30日土曜日

分析作業って結構楽しい

今週から本格的に分析作業に入りました。

2013年11月28日木曜日

12月のワンデイシェフ

今晩は冷えてますねー。
ってそろそろ師走~
んで、12月のワンデイシェフ速報~

2013年11月25日月曜日

価値のある習う料理とは

人に料理を教わる時、
皆さんは何を期待するのだろうか。

2013年11月24日日曜日

プライベートシェフ

名古屋某所でプライベートシェフをさせていただきました。

友人の結婚 Part2

友人の結婚祝いに何か良い曲は無いかな~と思っていたらこんな曲が。

2013年11月23日土曜日

友人の結婚パーティーin RiR

ビーガンの友人がビーガンの彼女と出会い結婚しました。

さよなら空歩21


今月2回目の空歩21のご飯です。

2013年11月21日木曜日

11/21(木)日記

2週間ぶりに川の生物の採取へ

昆布の話

久しぶりに友人と再会。
考えてみれば約8年ぶり。

2013年11月19日火曜日

Don't Stop The Music tofubeats feat.森高千里

最近ラジオでよくかかる曲。

森高の声にに似ているなぁ。 (若い人にはわからん?)

2013年11月18日月曜日

11/18(月)日記

つ、ついに漁船に乗る!

2013年11月17日日曜日

ワンデイシェフinププキッチン 第4回

本日ワンデイシェフ第4回を行いました。

2013年11月16日土曜日

日記 11/16(土)

土日が普通に休めるのって本当に有難いです。

この前思ったのだけど、完全週休2日の会社って、
今まで勤めたことが無かったんだよね。

2013年11月15日金曜日

日記11/15

雨の為、川の生物採取は延期、
土壌の粉砕と
名古屋市某所の破産してしまった鉄工所のキュービクル内の
廃油の採取に。

2013年11月14日木曜日

今日の日記

蟹江市某住宅の浄化槽の採水。
秋田県の土壌(圃場)の分析前の粉砕をコツコツ必至で行う。
もう三日連続やってっるのでやや疲れてきた&飽き気味。

昨日まで連続して試作中のベジブラウンシチュー(ブイヨン不使用、小麦粉不使用)は、
だいぶん味がまとまってきたので一旦お休み。

2013年11月13日水曜日

粉砕作業

昨日今日とひたすら砂、土の粉砕作業(^_^;)
粘土質の土は固まったまま乾燥すると岩のようだ。
地味で単調な仕事ですが、これまた貴重な体験です。
明日から外勤、寒そうだ。

2013年11月10日日曜日

座禅の日

今日は座禅の日でした。

本来なら無心である事が望ましいのですが、
雑念どころか、様々なことをしっかり思考してしまいます・・

2013年11月9日土曜日

空歩21のごはん

今週は外勤が多く、筋肉痛がいつもよりキテます(笑)
そんな中、昨日は週末なので仕事が終わって、
各務原鵜沼の空歩21さんまでぶっとばして久しぶりのご飯を食べに行きました。

2013年11月4日月曜日

iCloud

iCloudは素晴らしい。
(Mac持って無いのでwindows版)

2013年11月3日日曜日

ワンデイシェフinププキッチン 第3回

本日11月3日、西区のヘルシングあい(ププキッチン)
(http://heal-ai.com/)にて
3回目のワンデイシェフを行いました。

2013年11月1日金曜日

10月を振り返る

10月は新しい仕事とワンデイシェフで、
思い出すのが大変なぐらい初めてな事だらけの一か月でした。
この歳になってもなお新鮮。

仕事は内勤と外勤の両方。

外勤はやや肉体労働のフィールドワーク

様々な道具を使用するが、チンプンカンプンなものばかり、
ようやくだいぶん分かってきた。
かなり慣れてはきたものの、普段使わない筋肉を使うため
いつも違うところが筋肉痛・・(>_<)
一番刺激的だったのはゴムボート漕いだ事だな(笑)

内勤はうって変わって、めちゃ理系!
あらゆる調査をするために、普通の会社には無いものが沢山あります・・
顕微鏡、バーナー、試験管、ピペット、あと名称もわからんようなものが五万とある。

と盛りだくさんな仕事なのですが、短期のお仕事なので難しいことはやらなくてOKです。
しかもほぼ定時で帰れるので体調も快調~

1月末までの予定ですが、ほんとに有難い経験をさせていただいています。

ワンデイシェフもこのブログで報告&告知していますが、
気合満点完売御礼な結果でした。
こちらも貴重な経験をさせていただき有難いです。

不思議なもので今年の前半とはかなり違う生活スタイルになっております。

というわけで今年もあと2か月。
そろそろ来年のことも真剣に考えないといけませんなぁ

2013年10月28日月曜日

ワンデイシェフのお知らせ

11月のワンデイシェフが決まりました。




















※イメージ画像


・場所 ヘルシングあい(ププキッチン)
http://heal-ai.com/

・日時 
11月3日(日)
11月17日(日)
各日とも11:30~14:30

2013年10月21日月曜日

ププキッチンでのワンデイシェフ2回目

10/20(日)にのププキッチン(ヘルシングあい)ワンデイシェフの2回目を行いました!

今回も気合いが入りましたねー

2013年10月14日月曜日

そば祭り 再び

昨年に引き続きまたも
長野県松本のそば祭りに行ってきた。

2013年10月6日日曜日

久々のワンデイシェフ

  • 本日、ププキッチンにてワンデイシェフを行いました〜
    前日からの仕込みは予想外に時間がかかり、今朝も早朝からがんばりました・・
    いやーギリギリでやったこと無いものは作らないほうが良いですね(汗)

    過去にワンデイシェフを数回やったことはあるけど、いろいろ勝手がわからず戸惑ったりしてやけに時間を食ってしまう・・・
    お手伝いいただいたお店の方のお陰でずいぶんと助かりました。

    準備は大変でしたが、おかげさまで完売!!(;_;)
    しかも全部予約で無くなってしまうという恐ろしさ。

    これはお店(ヘルシングあい)で配布いただいたチラシ効果ですね。
    ほんとにありがたいです(^^)
    写真にはお店の方が早朝?夜中?から作っていただいた、りんごとバナナのロールケーキです。
    何度かロールケーキをいただいていますが相変わらず美味しかったです。もちろん卵、乳製品不使用のベジ仕様です。

    ここのとこ毎日ですが、今日もよく寝れそうです。
    皆様に感謝。

    10月20日もやりますよー

    ヘルシングあい
    http://heal-ai.com









2013年9月18日水曜日

最近の料理

退職してから、随分と疲労感たっぷりの生活でしたが、
最近ちらほらと家で料理を再開しました。
にんじんとワカメの味噌和え


たたき長芋とオクラの梅だれ

茄子としいたけとピーマンの甘辛


小松菜の炒り豆腐


2013年9月15日日曜日

出張料理

名古屋某所にてケータリングみたいなものをさせていただきました。

2013年9月11日水曜日

皆随寺(精進料理)

名古屋市北区にある精進料理のお店「皆随寺」に初めて行ってきた。

2013年8月21日水曜日

五宝滝(ごほうのたき)(岐阜県八百津町)

密かに滝好きなのですが、先日の夏休みに久々に滝巡りに行きました。
岐阜県八百津町にある、宮本武蔵が修行をした記録もある五宝滝です。

2013年4月17日水曜日

ベジキッシュ(豆腐キッシュ)まとめ


しばらく一般公開?していないベジキッシュ。

近々お披露目することになりそうなので、
ここいらで
過去に作ったものをまとめてみることにしました。

主にイベントに個人出店したときのものが殆どで、
たまに持ち寄り会や、人にプレゼントしたものなどです。

2013年4月2日火曜日

思いのままってイイのか?

『思いのままに』

と言うと綺麗に聞こえるが、
そんな事を思っちゃいけないよ!
って内容の事もある。

自分で都合の良い解釈をすると恐いのだー。

2013年3月31日日曜日

謙遜

謙遜するのは良いことだが、
口に出す謙遜の言葉は、
心にある言葉か、
心に無い言葉か、

いままで気がつかなかったが、
違う事に気が付かされた。

時間

今という時、今日という日は、刻々と人生に刻まれてゆく。
時を惜しんで詰め込んで生きるのでは無く、余裕を持っていきる為に無駄な時間を削減し、時間を大切に使いたい。

2013年3月27日水曜日

ナマスカール(インドカレー)

久々に会う友人とインドカレー屋さんに行ってきた。


2013年3月13日水曜日

楮(こうぞ)

先日岐阜市にある創作料理の店「楮」(こうぞ)で、
ベジタリアンの食事会がありお誘いを受けたので行ってきました。


2013年3月7日木曜日

フランス料理シェフの言葉

ひとつひとつの工程を丁寧にクリアしていなければ、大切な料理を当たり前に作る事ができない。 大きなことだけをやろうとしても、ひとつずつの行動が伴わないといけない。 裾野の広がっていない山は高くない。斉須政雄

2013年3月6日水曜日

成毛眞

『人生を楽しく生きている子どものような大人というのは、サイコロを振ることだけを楽しんでいる人たちだ。勝とうが負けようが、とにかく振りたいのだ。』成毛眞。

2013年2月21日木曜日

厄払い

生まれてこのかた、厄年なんて気にもしてなかったのだけど、

しかし、昨年年初に三重の椿大神社にて、
ご祈祷をしてもらった縁から今年の厄払いのご案内をいただき、
やったほうが良いかなとなんとなく感じたのです。

2013年2月13日水曜日

頑張らない

近年、「がんばらない」「努力しない」という言葉をよく聞く。

ただ楽観的な考えとして、燃え尽きないための「非努力」かと思えるのだけど、
真相はそうでは無いと自分で思う。

2013年2月7日木曜日

Pasta Piccola

先日、名古屋千種のイタリアン「Pasta Piccola」のディナーに行ってきました。
(ヴィーガンや自然食の店では無いのであしからず)

くりくりcafeでパスタやリゾットをやっているし、
豆腐キッシュは美味しいけども、卵で作るほんとのキッシュはたぶん食べた記憶が無い。
一度食べないと・とは以前から思っていたのだけど、機会がなく(って機会を作ってないだけか)
いままできてしまった。
勉強も兼ねてですよ(笑)

プライベートと仕事

若い時から結構テーマに登ること。

好きなことを仕事にするのが良いのか悪いのか?


昨日読んだ本にこう書いてあった。
「プライベートはプライベートだからこそ楽しいのであって、 仕事にしたらつまらないよ」という意見は耳にたこができるほどよく聞く。ところが その意見を発している人達は、揃いも揃って、仕事をプライベートをきっちり分けている優等生たちなのだ。プライベートをそのまま仕事にすることに成功した人たちは、決してそんなことを言わない。

なるほど。ごもっとも。
選択は自由です。

2013年1月10日木曜日

RIR organic+green

昨年オープンした名古屋栄にあるオーガニックカフェ
「RIR organic+green」に行って来た。

夜やってるベジやオーガニック系のカフェは少ないので貴重です。

お店は動物性のものも扱っておりますが、
今回は全部ベジ仕様のものを食べました。

養老の滝

先日養老に行った際に、養老の滝を見てきた。

ずっと行きたかったけど行けなかったんですよねー
近年滝と川が好きなのでようやく足を運びました。

予想外に駐車場までは標高が高い!


















山の上は雪が残っていて、駐車場から滝までの道のりが
ちょっと危険(笑)

養老の滝!
滝の風が心地よかった~

























やっぱり山は気持ちいい。
そして、滝のマイナスイオンで癒されるのです。

また滝めぐりに行きたいですな。

2013年1月8日火曜日

自然食レストラン 穂の歌

先日、岐阜県養老にある 自然食レストラン 「穂の歌」に行ってきた。

民間療法や漢方、中医学などをとりいれている有名な船戸クリニックの隣にあり、
3年ほど前にバイトさせていただいてました。

新型アテンザ


















新型アテンザようやく試乗できた!

デカくなったけど、剛性感あるし、クリーンディーゼルのトルクもハンパない!
質実剛健なのに楽しいクルマ。
それにしても高級車レベルになってきたので装備もご立派です。
でもマツダさんなのでコストパフォーマンスは高いです!
去年お世話になった営業の方とマニアックな話もできて有意義な一日でした。

追記
高トルクといって思い出すのは80スープラ(1993年デビュー)
NAとターボがあったけど、ターボ(ツインターボ)がトルク44kg。

この新型アテンザはトルク40kg
すごか~~~!




2013年1月1日火曜日

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いもうしあげます。

好天に恵まれた元日で、気持ちの良い正月を迎えられました。
初詣は割りといろんなところへ行くのですが、
今年は尾張猿田彦神社様(一宮)へ初めて初詣に参りました。


猿田彦神社といえば、鈴鹿にある椿大神社がおおもとですが、
地元一宮にもあるんです。
昨年夏に一度伺ったのですが、初詣としては初めて参りました。

駐車場も近くにあり、ほとんど歩くこともありませんでした。
規模も小さいので、神主さんや巫女さんも丁寧に対応していただき、
大きい神社とは訳が違う応対でとても好感がもてました。
おとそや温かいお茶まで振舞っていただき、至れり尽くせりで
なんとも穏やかな初詣となりました。

さて、毎年変化の多い30代でしたが、今年は一体何が起きるんでしょうか。
仕事も当然ながら、プライベートも当然充実させたいと切望いたしますねー!
足元をしっかりと、判断もしっかりとブレないように進んでいければと思います。

今朝の中日新聞の倉本総の対談にも書いてあったように、
「足るを知る」ってことも忘れずに過ごしていきたいと思います。