Walk On
人生まだまだ序の口、人生は自己研鑽。<歩き続ける>
2011年10月18日火曜日
じゃがいもと豆腐を炒める
炒り豆腐の応用です。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもというよくある野菜で炒り豆腐。
野菜の旨みがあれば、塩と醤油でOK!
奥の料理は、
白菜(山東菜)と揚げの胡麻和え。
久々に胡麻和えを作ったけど、
おいしくなるポイントを再認識しましたね。
すり胡麻と醤油が合うタイミングなり。
グッときた!
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
だついも
数年前に無農薬野菜を路面販売をしているところで初めて見た「だついも」 里芋の親芋のようであるが、里芋が出始めるこの時期ならではのものらしい。 しかも東海地方だけの名産? (種類としては里芋) 茎のような部分も煮込むと柔らかくて美味しいのである。 里芋より...
コンベクションオーブン!
10年選手の家のオーブンレンジの“オーブン機能”が故障して数ヶ月・・・ 新しく買い換えるのに、オーブンのみにするか、オーブンレンジにするか悩んだが、 家族は電子レンジをたまに使うが、僕はあんまり使わない。 安い電子レンジでもいいが、せっかくなので、それなりのオーブンの機能...
ニューシネマパラダイス 完全オリジナル版(DVD)
1989年イタリア作品 またも観ていない名作をようやく観ました。 ジャケットも知っているし、音楽も超有名です。 そんな映画だけど、ストーリーは全然知りませんでしたが、 今回は完全オリジナル版(ディレクターズカット版)(170分)を観ました。 (通常版はレンタルに無かっ...
0 件のコメント:
コメントを投稿